Lunchkaart

Kom heerlijk lunchen aan de oevers van de Binnenmaas.Wij serveren lunch van 12.00 uur tot 16.00 uur.

Soepen en salades

Dagsoep

Wisselende soep

dagprijs

Curry

Gele curry met gamba's en bosui

8

Brood met smeersels

6

Salade gamba's

Gebakken in rum, geserveerd met maïs en paprika

11

Salade geitenkaas

Zachte kaas met aardbeienchutney en pistachecrumble

10

Seizoenssalade

dagprijs

Shared lunch

Verschillende kleine koude en warme gerechten van de chef

27

Broodjes

Carpaccio

Met Parmezaande kaas, spekjes, pijnboompitten en truffelvinaigrette

11

Makreel

Krokant gebakken, met kerriemayonaise, komkommer en mango

12

Garnalen

Huisgemaakte kroketten met kreeft-pindamayonaise, geserveerd met brood of friet

10

Rund

Kroketten van draadjesvlees met grove mosterdmayonaise, geserveerd met brood of friet

10

Clubsandwich Vis

Gerookte zalm met ricotta, bieslookmayonaise en gepofte quinoa

11

Clubsandwich Vlees

Procureur met tapenade van boleten, krokante pancetta, erwten en truffel

11

Clubsandwich Vegan

Paprika-hummus met avocado en pistache

11

Tosti

Boerenham met kaas en wortel-ketchup

9

Burgertjes

Gegrilde burgertjes met bieslookmayonaise en chorizo

11

Ribfinger

Teriyaki ribfinger met mango en komkommer

11

Shared Lunch

Verschillende kleine koude en warme gerechten van de chef | Prijs per persoon, shared lunch per tafel te bestellen

€ 27,-

Eiergerechten

UItsmijter Binnenmaas

Brioche met carpaccio, gegarneerd met bieslook en truffel

11

Uitsmijter

Brioche naturel, optioneel met kaas en ham

9

Erbij:

icm met lunchgerechten bij te bestellen

Friet

met Zaanse mayonaise en tijm

5

Salade

Fijne rode kool met frisse venkel

4

Zoet

Zoets voor na de lunch of bij de koffie

Appeltaart

4

Taartje van de chef

dagprijs

Wekpotje Binnenmaas

Fruit met sorbet en sangriaschuim

8

Chocola

Bastognes met vanille-ijs en krokante amandel

9

Borrel

Nacho's

Oude kaas | Tomatenjam | Oregano | Crème fraiche

8

Bourgondische bitterballen

van draadjesvlees met pittige mosterd 8st.

8

Loempia's

van eend met hoisinsaus 6st.

9

Seacuterie

vanaf 2 personen, prijs per persoon

15

Charcuterie

vanaf 2 personen, prijs per persoon

15

Cocktails

Verrassende cocktails, met zorg samengesteld door Hèlen

Apple pie Moijto

Caramel vodka | Appelsap | Limoensap | Munt | Snufje kaneel

8,75

Sex on the Beach

Vodka | Perziklikeur| Sinaasappelsap | Cranberrysap

8,75

Gin Tonic

VC 2 Sinaasappel gin | Russel & Co Tonic

8,75

Cassis Mojito

Witte rum | Cassis | Munt | Limoensap

8,75

Balón 43

Licor 43 | Bruiswater | Citroensap | Sinaasappel

8,75

Choco Coco

Bailey's | Malibu | Sinaasappelsap | Grenadine | Slagroom

8,75

Mocktail Cardinal Punch

Cranberrysap | Citroensap | Sinaasappelsap | Ginger Beer

5,50

Mocktail Shirley Temple

Sinaasappelsap | Grenadine | Ginger Ale

5,50

Mocktail Virgin on the Beach

Perziksiroop| Sinaasappelsap| Cranberrysap

5,50

Soepen en salades

Bij twee prijzen is het gerecht ook als hoofdgerecht beschikbaar

Dagsoep

Wisselende soep

dagprijs

Curry

Gele curry met gamba's en bosui

8

Brood met smeersels

6

Salade gamba's

Gebakken in rum, geserveerd met gerookte paprika en vadouvan popcorn

11/16

Salade geitenkaas

Zachte kaas met aardbeienchutney en pistachecrumble

10/14

Seizoenssalade

dagprijs

Voorgerechten

Zalm

Filo | Ricotta | Kappertjes | Shizo | Wasabimayonaise

11

Verse Oesters

met sjalotvinaigrette | Nam Jim

12

Coquilles

Gegratineerd | Doperwt| Dragonchampagneschuim

11

Sashimi

Gemarineerde zalm | Verse tonijn | Soja kaviaar

14

Gamba's

Gemarineerd | Rum | Gerookte paprika | Vadouvan popcorn

10

Ribfingers

Teriyaki | Mango | Komkommer

10

Hamburgertjes

Tomaat | Bieslookmayonaise | Chorizo

11

Carpaccio

Parmezaanse kaas | Pijnboompitten | Spekjes | Truffelvinaigrette

10

Caprese

Minimozarella | Tempura | Basilicum | Tomatenjam

9

Nacho's

Oude kaas | Tomatenjam | Oregano | Crème fraiche

8

Seacuterie

Vanaf 2 personen te bestellen, prijs per persoon

15

Charcuterie

Vanaf 2 personen te bestellen, prijs per persoon

15

Hoofdgerechten

Onderstaande hoofdgerechten zijn ruim geportioneerd. Daarnaast kunt u een keuze maken uit een ruim aantal bijgerechten naar smaak, waaronder risotto, fregola of een frisse salade.

Zeetong

Sole à la meunière

dagprijs

Forel

Gegrild | Rode biet | Bonen | Beurre blanc

19

Venusschelpen

Met zeekraal |Witte balsamico | Tomaat | Zeewier

20

Wisselend visgerecht

dagprijs

Vegetarische Portobello

Met spinazie | Quinoa

8/15

5-gangen verrassingsmenu

Dwars door de kaart
samengesteld door de chef

€ 55,-

Ossenhaas

Gebakken | Geroosterde ui | Duxelles | Spekzout

22

Wakadori

Dikke noodles |Paksoi | Teriyaki

18

Berkshire

Entrecôte | Roze curry | Appel-bramencompote

19

Wisselend vleesgerecht

dagprijs

Desserts

Sluit uw diner af met één van onze desserts

Chocolade

Bastogne | Vanille-ijs | Karamel

9

Soesjes

Huisgemaakt | Notenijs | Krokante amandel

8

Wekpotje Binnenmaas

Fruit | Sorbet | Sangriaschuim

8

NY Cheesecake

Framboos | Koffiecrumble

8

Wisselend dessert

dagprijs

© 2020 - Restaurant Binnenmaas - Privacy - Restaurant Binnenmaas is onderdeel van Bres Accommodaties B.V.

Delen